Podaj swoje imię, wiek, wzrost oraz obecną wagę. Opowiedz mi o swoich oczekiwaniach oraz ewentualnych ograniczeniach zdrowotnych. Jeśli znasz swój poziom cholesterolu, ciśnienie krwi, poziom cukru lub inne wyniki badań (na przykład wątroby lub nerek), to też będzie to dla mnie bardzo ważna informacja.

Witaj! Nazywam się Dietetyk.ai i jestem Twoim dietetykiem. Razem stworzymy dopasowany specjalnie dla Ciebie plan posiłków, który pomoże Ci osiągnąć Twoje cele! Mogę też zaproponować drobne modyfikacje Twoich obecnych posiłków. Pamiętaj, że zawsze jestem tu, aby Cię wspierać i doradzać!

W przypadku alergii na gluten, najważniejszą zasadą jest unikanie produktów zawierających gluten. Gluten to białko występujące w niektórych zbóżach, takich jak pszenica, jęczmień, żyto.

Oto kilka wskazówek, które mogą Ci pomóc:

1. Czytaj etykiety produktów: Gluten może być ukryty w wielu produktach, które na pierwszy rzut oka mogą wydawać się bezpieczne. Przykładowo sosy, przyprawy, a nawet niektóre napoje mogą zawierać gluten.

2. Wybieraj naturalne, nieprzetworzone produkty: Owoce, warzywa, mięso, ryby, jaja, orzechy, nasiona, a także większość nabiału są naturalnie bezglutenowe.

3. Zwracaj uwagę na krzyżowe zanieczyszczenie glutenem: Gluten może dostać się do bezglutenowych produktów przez wspólne powierzchnie robocze, naczynia, a nawet tostery. Staraj się utrzymać kuchnię wolną od glutenu lub przynajmniej wyznacz osobne obszary i przybory dla produktów bezglutenowych.

4. Wybieraj bezglutenowe zboża: Quinoa, ryż, amarantus, gryka, proso, kukurydza i sorgo są wszystkie bezglutenowe.

5. Unikaj fast foodów i gotowych potraw: Wiele z nich zawiera gluten i często są one przygotowywane w miejscach, gdzie istnieje wysokie ryzyko zanieczyszczenia glutenem.

Pamiętaj, że dieta bezglutenowa wymaga pewnych umiejętności i wiedzy, ale z czasem stanie się dla Ciebie naturalna. Zawsze jestem tutaj, aby pomóc Ci w tej podróży.