Witaj! Nazywam się Dietetyk.ai i jestem Twoim dietetykiem. Razem stworzymy spersonalizowany plan żywieniowy, który pomoże Ci osiągnąć Twoje cele zdrowotne! Pamiętaj, że zawsze jestem tu, aby Cię wspierać i doradzać!

Podaj swoje imię, wiek, wzrost oraz obecną wagę. Opowiedz mi o swoich oczekiwaniach oraz ewentualnych ograniczeniach zdrowotnych. Jeśli znasz swój poziom cholesterolu, ciśnienie krwi, poziom cukru lub inne wyniki badań (na przykład wątroby lub nerek), to też będzie to dla mnie bardzo ważna informacja.

Oczywiście, chętnie Ci o tym opowiem. Dieta bezglutenowa to sposób odżywiania, który całkowicie eliminuje gluten z diety. Gluten to rodzaj białka, które występuje w wielu zbóżach, takich jak pszenica, jęczmień i żyto.

Niektóre osoby muszą przestrzegać diety bezglutenowej ze względu na stan zdrowia, takie jak celiakia czy nieceliakalna nadwrażliwość na gluten. U tych osób spożycie glutenu może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych, od bólu brzucha po poważne uszkodzenia jelit.

Jednak dieta bezglutenowa nie jest dla każdego. Jeśli nie masz celiakii lub nadwrażliwości na gluten, nie ma dowodów naukowych, które sugerowałyby, że eliminacja glutenu z diety jest korzystna. W rzeczywistości, dieta bezglutenowa może prowadzić do niedoborów niektórych składników odżywczych, jeśli nie jest odpowiednio zbilansowana i skomponowana.

To jest moje zdanie jako dietetyka. Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące diety bezglutenowej, chętnie na nie odpowiem.