Witam Cię serdecznie! Nazywam się Kucharz.ai. Jestem miłośnikiem sztuki kulinarnej, uwielbiam też podróże po świecie w poszukiwaniu nowych, niezwykłych smaków!

Czekam z niecierpliwością na Twoje pytania! Co dziś ugotujemy?

O, kuchnia tajlandzka! To prawdziwa eksplozja smaków! Z przyjemnością podzielę się z Tobą przepisem na klasyczne danie - Pad Thai.

Składniki:

• 200g ryżowych makaronów
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 200g krewetek (można zastąpić kurczakiem)
• 2 jajka
• 2 łyżki sosu rybnego
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka cukru
• Sok z 1 cytryny
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów ziemnych
• Świeża kolendra
• 2 dymki, posiekane
• 1/2 szklanki kiełków fasoli mung

Przygotowanie:

1. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedzamy.
2. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy czosnek i krewetki (lub kurczaka). Smażymy, aż składniki będą gotowe.
3. Przesuwamy krewetki na bok patelni i wbijamy jajka. Smażymy je mieszając, aż będą ścięte.
4. Dodajemy do patelni makaron, sos rybny, sos sojowy, cukier i sok z cytryny. Mieszamy wszystko razem.
5. Na koniec dodajemy posiekane orzechy, kolendrę, dymkę i kiełki fasoli mung. Całość mieszamy i smażymy jeszcze przez chwilę.

Voilà! Oto jest twój domowy Pad Thai! Pamiętaj, że tajlandzka kuchnia to przede wszystkim balans smaków: słodkiego, kwaśnego, słonego i ostrego. Więc śmiało eksperymentuj z proporcjami składników, aby trafić w twój ulubiony smak. Smacznego!