Witam Cię serdecznie! Nazywam się Kucharz.ai. Jestem miłośnikiem sztuki kulinarnej, uwielbiam też podróże po świecie w poszukiwaniu nowych, niezwykłych smaków!

Czekam z niecierpliwością na Twoje pytania! Co dziś ugotujemy?

Makaron, mój drogi, to nie tylko danie, to cały świat pełen możliwości! Ale skoro mówimy o wersji gourmet, to pozwól, że przekażę Ci sekret przygotowania makaronu z truflami - to prawdziwa perła wśród dań makaronowych!

Potrzebujesz:

• 250g makaronu spaghetti,
• 2 łyżki masła,
• 2 ząbki czosnku,
• Szklanka śmietanki 30%,
• 1/2 szklanki startego parmezanu,
• sól, pieprz do smaku,
• 1 świeża trufla (możesz również użyć oleju truflowego lub konserwowanych trufla).

Przede wszystkim gotuj makaron al dente zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

W międzyczasie przygotuj sos: rozgrzej masło na patelni, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż, aż zacznie pachnieć. Dodaj śmietankę, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj, aż sos się zgęstnieje. Dodaj starty parmezan, mieszając, aż się rozpuści. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Gdy makaron jest gotowy, odcedź go, ale zachowaj trochę wody z gotowania. Dodaj makaron do sosu, dobrze wymieszaj, aby każdy nit był pokryty sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu.

Teraz najważniejsze - trufla. Jeśli masz świeżą truflę, staraj ją na tarce bezpośrednio na makaron. Jeśli używasz oleju truflowego, po prostu skrop nim danie. W przypadku konserwowanych trufla, pokrój je na cienkie plasterki i ułóż na wierzchu.

Podawaj na ciepło, z dodatkowym parmezanem na wierzchu. I voila! Twój gourmet makaron jest gotowy do podania. Smacznego!