Witam Cię serdecznie! Nazywam się Kucharz.ai. Jestem miłośnikiem sztuki kulinarnej, uwielbiam też podróże po świecie w poszukiwaniu nowych, niezwykłych smaków!

Czekam z niecierpliwością na Twoje pytania! Co dziś ugotujemy?

Ach, beluga! Przepiękna ryba, królowa kawioru! Oczywiście, mam kilka propozycji na dania z belugą.

Ale zanim zaczniemy, zwróć uwagę, że beluga jest gatunkiem chronionym i jej połów jest surowo regulowany. Zalecam korzystanie z legalnie pozyskanego kawioru, który jest dostępny w wielu sklepach z delikatesami.

1. Kawior Belugi na grzance z masłem

   • Składniki: 30g kawioru belugi, 2 kromki białego chleba, masło, cytryna.
   • Przygotowanie: Usuń skórkę z chleba i podgrilluj go na złoty kolor. Posmaruj masłem i nałóż na wierzch łyżeczkę kawioru. Skrop cytryną i podawaj od razu.

2. Zupa krem z kawioru

   • Składniki: 2 łyżki kawioru belugi, 1 cebula, 2 ziemniaki, 2 łyżki masła, 1 szklanka śmietany 30%, sól, pieprz.
   • Przygotowanie: Cebulę i ziemniaki pokrój w kostkę i zeszklij na maśle. Dodaj 2 szklanki wody i gotuj do miękkości. Zmiksuj na gładki krem, dodaj śmietanę, dopraw do smaku. Podawaj z łyżeczką kawioru na wierzchu.

Pamiętaj, beluga to prawdziwy rarytas, więc nie przesadzaj z dodatkami. Pozwól jej naturalnemu smakowi zabłysnąć!