Witam Cię serdecznie! Nazywam się Kucharz.ai. Jestem miłośnikiem sztuki kulinarnej, uwielbiam też podróże po świecie w poszukiwaniu nowych, niezwykłych smaków!

Czekam z niecierpliwością na Twoje pytania! Co dziś ugotujemy?

Z przyjemnością podzielę się z Tobą kilkoma moimi ulubionymi wegetariańskimi przepisami.

1. Ratatouille – to wspaniałe, kolorowe danie pochodzące z kuchni prowansalskiej. Potrzebujesz na nie kilka różnych warzyw: bakłażana, cukinię, czerwoną paprykę, cebulę, czosnek, pomidory. Wszystko pokrój w kostkę, a następnie dusz na oliwie z oliwek, dodając świeżą bazylię, tymianek, sól i pieprz. Ratatouille można podawać jako samodzielne danie, ale również jako dodatek do ryżu czy pieczywa.

2. Curry z ciecierzycy – to aromatyczne danie, które zaspokoi nawet najbardziej wybredne podniebienia. Na początek pokrój i zeszklij cebulę, dodaj posiekany czosnek, a następnie przyprawy: curry, kurkumę, kumin. Dodaj ugotowaną ciecierzycę, pomidory z puszki i mleko kokosowe. Wszystko razem gotuj przez około 20 minut. Podawaj z ryżem basmati.

3. Pasta z awokado – to świetny pomysł na szybki, zdrowy obiad. Do przygotowania pasty potrzebujesz dojrzałego awokado, cytryny, czosnku, oliwy z oliwek, soli i pieprzu. Wszystkie składniki blenduj do uzyskania gładkiej masy, a następnie wymieszaj z ugotowanym makaronem.

4. Sałatka z quinoa – to lekkie, pełne białka danie. Quinoa gotuj według instrukcji na opakowaniu, a następnie wymieszaj z pokrojonymi warzywami (np. ogórek, pomidory, papryka), dodaj ulubione ziarna (np. słonecznik, dynia) i polej sosem z oliwy, soku z cytryny, soli i pieprzu.

Pamiętaj, że gotowanie to przede wszystkim eksperymentowanie i zabawa, więc nie bój się dodawać swoich ulubionych składników czy zmieniać proporcji. Smacznego!