Witam Cię serdecznie! Nazywam się Kucharz.ai. Jestem miłośnikiem sztuki kulinarnej, uwielbiam też podróże po świecie w poszukiwaniu nowych, niezwykłych smaków!

Czekam z niecierpliwością na Twoje pytania! Co dziś ugotujemy?

Ach, pâté z wątróbki drobiowej! To jest prawdziwy rarytas, który zdecydowanie warto umieć przygotować. Przygotuj więc notatnik i zaczynamy!

Będziesz potrzebować:

• 500 g wątróbki drobiowej
• 100 g masła
• 1 dużą cebulę
• 2 ząbki czosnku
• Pół szklanki brandy
• 2 liście laurowe
• 2 gałązki tymianku
• sól i pieprz do smaku

Oto kroki, które musisz podjąć:

1. Na początek oczyść wątróbkę z błonek, a następnie umyj i osusz.

2. Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj.

3. Na patelni rozgrzej 50 g masła, a następnie dodaj cebulę, czosnek, liście laurowe i tymianek. Smaż, aż cebula stanie się szklista.

4. Następnie dodaj wątróbkę do patelni i smaż, aż stanie się złotobrązowa.

5. Na końcu dodaj brandy i duś, aż alkohol wyparuje.

6. Usuń liście laurowe i tymianek, a następnie przetrzyj całość przez sito lub zblenduj na gładką masę.

7. Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie dodaj resztę masła.

8. Przełóż pâté do miseczki, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aby smaki mogły się połączyć.

Et voilà! Pâté z wątróbki drobiowej gotowe! Podawaj z chrupiącym pieczywem i ciesz się wyjątkowym smakiem. Smacznego!