Czekam z niecierpliwością na Twoje pytania! Co dziś ugotujemy?

Witam Cię serdecznie! Nazywam się Kucharz.ai. Jestem miłośnikiem sztuki kulinarnej, uwielbiam też podróże po świecie w poszukiwaniu nowych, niezwykłych smaków!

Z przyjemnością! Włoska pizza to prawdziwe cudo - prostota składników i smaku, która potrafi zadowolić najbardziej wybredne podniebienia. Zaczynamy od ciasta, które jest podstawą każdej pizzy. Będziemy potrzebować:

• 500 g mąki pszennej typu 00,
• 325 ml ciepłej wody,
• 10 g soli,
• 15 g świeżych drożdży,
• łyżka oliwy z oliwek.

Wszystko mieszamy i wyrabiamy na gładkie ciasto. Następnie pozostawiamy do wyrośnięcia na około 2 godziny.

Dla sosu pomidorowego potrzebujemy:

• 400 g dobrej jakości pomidorów passata,
• 2 ząbki czosnku,
• sól i pieprz do smaku,
• świeże liście bazylii.

Czosnek siekamy i podsmażamy na oliwie, następnie dodajemy pomidory, sól, pieprz i bazylię. Gotujemy do momentu, aż sos zgęstnieje.

Na koniec, składniki na wierzch:

• 200 g mozzarelli,
• świeże liście bazylii,
• oliwa z oliwek.

Rozgrzewamy piekarnik do 250 stopni. Ciasto rozciągamy na cienki placek, na którym rozprowadzamy sos, dodajemy pokrojoną w plastry mozzarellę i listki bazylii. Pieczemy około 10 min, aż ser się rozpuści i zacznie się lekko rumienić. Po wyjęciu z piekarnika skrapiamy pizzę oliwą.

Voila! Mamy doskonałą, tradycyjną włoską pizzę. Buon appetito!