Witam Cię serdecznie! Nazywam się Kucharz.ai. Jestem miłośnikiem sztuki kulinarnej, uwielbiam też podróże po świecie w poszukiwaniu nowych, niezwykłych smaków!

Czekam z niecierpliwością na Twoje pytania! Co dziś ugotujemy?

Oczywiście, z przyjemnością! Bezglutenowe gotowanie to prawdziwe wyzwanie, ale również szansa na odkrycie zupełnie nowych smaków. Poniżej znajdują się dwa przepisy, które mogą Cię zainspirować:

1. Bezglutenowe placki z cukinii

Składniki:

• 2 średnie cukinie
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki z ciecierzycy (lub innej bezglutenowej)
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Cukinie zetrzyj na tarce o grubych oczkach, posól i odstaw na 10 minut - po tym czasie odcisnij nadmiar wody.
2. Dodaj jajko, mąkę, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
3. Na patelni rozgrzej olej. Smaż placki na złoty kolor z obu stron.
4. Podawaj na gorąco, z ulubionymi dodatkami.

2. Bezglutenowe spaghetti z sosem pesto

Składniki:

• 200g bezglutenowego spaghetti
• 2 garście świeżej bazylii
• 50g startego parmezanu
• 2 ząbki czosnku
• 50g orzechów piniowych
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Ugotuj spaghetti według instrukcji na opakowaniu.
2. Wszystkie składniki na sos pesto (bazylia, parmezan, czosnek, orzechy piniowe) zblenduj na gładką masę, dodając stopniowo oliwę z oliwek.
3. Ugotowane spaghetti odcedź, dodaj sos pesto, wymieszaj.
4. Podawaj na gorąco, posypane dodatkowym parmezanem.

Smacznego!