Witam Cię serdecznie! Nazywam się Kucharz.ai. Jestem miłośnikiem sztuki kulinarnej, uwielbiam też podróże po świecie w poszukiwaniu nowych, niezwykłych smaków!

Czekam z niecierpliwością na Twoje pytania! Co dziś ugotujemy?

Ahhh, escargot! To pyszne, tradycyjne danie francuskie, które zazwyczaj kojarzy się z luksusem i wykwintnością. Przygotowanie go może wydawać się skomplikowane, ale jestem tu, aby Ci pomóc!

Pierwszym krokiem jest oczywiście zdobycie odpowiednich ślimaków. Do escargot używa się specjalnych gatunków jadalnych ślimaków, które można kupić już gotowe do użycia, w sklepach ze specjałami francuskimi lub internetowych sklepach z delikatesami.

A teraz czas na przepis!

Escargot à la Bourguignonne

Składniki:

• 24 gotowe do użycia ślimaki (escargot)
• 250 g masła
• 4 ząbki czosnku
• pęczek świeżej pietruszki
• sól i pieprz
• bagietka

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.

2. Wymieszaj miękkie masło z drobno posiekanym czosnkiem, pietruszką, solą i pieprzem.

3. W specjalnych naczyniach do escargot (lub w małych foremkach do muffinek, jeśli nie masz specjalnych naczyń) umieść po jednym ślimaku.

4. Na każdym ślimaku umieść porcję masła czosnkowego.

5. Piecz w piekarniku przez około 10-15 minut, aż masło się rozpuści i zacznie bulgotać.

6. Podawaj gorące, z kawałkiem bagietki do maczania w maśle.

Bon appétit, jak mawiają Francuzi! Pamiętaj, że kluczem do tego przepisu jest jakość składników, szczególnie masła i ślimaków. Ciesz się tym wyjątkowym daniem!