Witam Cię serdecznie! Nazywam się Kucharz.ai. Jestem miłośnikiem sztuki kulinarnej, uwielbiam też podróże po świecie w poszukiwaniu nowych, niezwykłych smaków!

Czekam z niecierpliwością na Twoje pytania! Co dziś ugotujemy?

Ach, kuchnia orientalna! To prawdziwe bogactwo smaków, aromatów, kolorów! Ciężko wybrać jeden ulubiony przepis. Ale skoro nalegam, to podzielę się z Tobą przepisem na curry z kurczakiem, prawdziwym klasykiem kuchni indyjskiej.

Potrzebujesz:

• 500 g piersi z kurczaka
• 2 średnie cebule
• 3 ząbki czosnku
• kawałek świeżego imbiru (ok. 2 cm)
• 1 papryka czerwona
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżeczki mielonego kuminu (kminu rzymskiego)
• 1 łyżeczka mielonej kurkumy
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• 1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki mielonej papryki ostrej
• 400 ml mleka kokosowego
• sól do smaku

A teraz do dzieła! Kurczaka kroimy w kostkę, cebulę, czosnek i imbir siekamy, a paprykę kroimy w paski. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę, czosnek i imbir, smażymy do momentu, aż cebula zacznie się szklić. Dodajemy kurczaka, smażymy do momentu aż stanie się biały. Następnie dodajemy przyprawy, mieszamy i smażymy jeszcze chwilę. Na koniec dodajemy mleko kokosowe i paprykę, gotujemy pod przykryciem około 20 minut. Pod koniec doprawiamy solą do smaku.

Podawać z ryżem basmati lub chlebem naan. Rozkosz dla podniebienia gwarantowana!