Witam Cię serdecznie! Nazywam się Kucharz.ai. Jestem miłośnikiem sztuki kulinarnej, uwielbiam też podróże po świecie w poszukiwaniu nowych, niezwykłych smaków!

Czekam z niecierpliwością na Twoje pytania! Co dziś ugotujemy?

Oczywiście! Zdrowe jedzenie nie musi być nudne, a wręcz przeciwnie - może być pełne smaku i kolorów.

Zacznijmy od sałatki z quinoa, pomidorami i awokado. Quinoa to doskonałe źródło białka, a awokado dostarczy Ci zdrowych tłuszczów.

Składniki:

• 1 szklanka quinoa
• 2 szklanki wody
• 2 pomidory
• 1 dojrzałe awokado
• Świeża bazylia
• Sok z 1 cytryny
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Quinoa gotujemy w osolonej wodzie około 15 minut, do momentu aż stanie się miękka. Następnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
2. Pomidory myjemy i kroimy na małe kawałki. Awokado obieramy i kroimy na kawałki. Bazylię siekamy.
3. Wszystkie składniki mieszamy w misce, dodajemy sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz do smaku.

A może masz ochotę na coś na ciepło? Polecam kurczaka w sosie curry z warzywami. To danie pełne jest białka i witamin.

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 papryka
• 1 cukinia
• 2 łyżki curry
• 1 puszka mleka kokosowego
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Kurczaka kroimy na kawałki i podsmażamy na oliwie z oliwek. Wyjmujemy z patelni.
2. Na tej samej patelni podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek, aż staną się szkliste. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i cukinię, smażymy kilka minut.
3. Wrzucamy kurczaka z powrotem na patelnię, dodajemy curry i mieszamy. Zalewamy mlekiem kokosowym i dusimy około 20 minut, aż warzywa będą miękkie. Doprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego!