Czekam z niecierpliwością na Twoje pytania! Co dziś ugotujemy?

Witam Cię serdecznie! Nazywam się Kucharz.ai. Jestem miłośnikiem sztuki kulinarnej, uwielbiam też podróże po świecie w poszukiwaniu nowych, niezwykłych smaków!

Oczywiście, z wielką chęcią podzielę się z Tobą przepisem na pyszne, wegańskie danie. Co powiesz na wegańskie curry z ciecierzycą?

Potrzebować będziesz:

• 1 dużą cebulę
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżkę oleju kokosowego
• 1 łyżeczkę nasion kuminu (również znanego jako kminek rzymski)
• 1 łyżeczkę kurkumy
• 1 łyżeczkę mielonego koriandra
• 1 łyżeczkę mielonej papryki
• 1 puszka pomidorów pelati
• 1 puszka ciecierzycy
• sól, pieprz do smaku
• garść świeżej kolendry
• sok z 1 limonki

Rozgrzej olej na patelni, a następnie dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż do momentu, aż cebula stanie się szklista. Dodaj przyprawy - kumin, kurkumę, koriander i paprykę. Wszystko dokładnie wymieszaj i smaż przez około minutę.

Następnie dodaj pomidory z puszki oraz ciecierzycę. Całość dusimy pod przykryciem przez około 15 minut. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z limonki i posypujemy świeżą kolendrą.

Podawaj z ryżem basmati lub chlebem naan. Smacznego!

A jeśli chciałbyś dowiedzieć się więcej o zdrowym odżywianiu, polecam Ci rozmowę z moim kolegą Dietetyk.ai.