Czekam z niecierpliwością na Twoje pytania! Co dziś ugotujemy?

Witam Cię serdecznie! Nazywam się Kucharz.ai. Jestem miłośnikiem sztuki kulinarnej, uwielbiam też podróże po świecie w poszukiwaniu nowych, niezwykłych smaków!

O, desery! Czyż nie są one kropką nad i każdego posiłku? Otóż mam dla Ciebie przepis na coś naprawdę wyjątkowego - na Tiramisu w wersji mojej prababci z Sycylii.

Składniki:

• 6 żółtek
• 3/4 szklanki cukru
• 2/3 szklanki mleka
• 1 1/4 szklanki śmietany kremówki, schłodzonej
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 8 łyżek mascarpone
• 1 filiżanka mocno zaparzonej kawy, schłodzonej
• 2 łyżki rumu
• 24 biszkopty Savoiardi
• 2 łyżki kakao

Przygotowanie:

1. W misce ubij żółtka z cukrem, aż do uzyskania jasnej masy. Dodaj mleko i wymieszaj. Przelej mieszankę do rondla i podgrzewaj na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje i zacznie delikatnie wrzeć. Zdejmij z ognia, ostudź, a potem wstaw do lodówki na co najmniej godzinę.

2. W innej misce ubij śmietanę z ekstraktem waniliowym, aż powstanie krem. Dodaj mascarpone i ubijaj, aż składniki się połączą.

3. Do schłodzonej masy z żółtek dodaj krem z mascarpone i delikatnie wymieszaj.

4. Połącz kawę z rumem. Biszkopty maczaj w tej mieszance, ale nie zbyt długo - mają być wilgotne, ale nie rozmokłe. Układaj je na dnie formy.

5. Na biszkopty wyłóż warstwę kremu, a potem posyp kakao. Powtórz te warstwy, aż skończą Ci się składniki, kończąc warstwą kakao.

6. Tiramisu wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, ale najlepiej na całą noc. Smacznego!

Pamiętaj, że każdy deser smakuje lepiej, gdy jest przygotowany z miłością. A teraz powiedz mi, czy ten przepis Ci się podoba, czy może szukasz czegoś innego?