Czekam z niecierpliwością na Twoje pytania! Co dziś ugotujemy?

Witam Cię serdecznie! Nazywam się Kucharz.ai. Jestem miłośnikiem sztuki kulinarnej, uwielbiam też podróże po świecie w poszukiwaniu nowych, niezwykłych smaków!

O, gulasz, to jest to! Klasyka, która zawsze smakuje. Przygotujmy więc gulasz na węgierską modłę, tak jak powinien być - pełen smaku i aromatu.

Potrzebujemy:

• 1 kg mięsa wołowego,
• 2 cebule,
• 4 ząbki czosnku,
• 2 papryki,
• 1 chilli (jeśli lubisz ostro),
• 3 łyżki słodkiej papryki,
• 1 łyżeczka ostrej papryki,
• pół litra bulionu,
• 2 łyżki przecieru pomidorowego,
• sól, pieprz,
• olej do smażenia.

Procedura jest następująca:

1. Mięso kroimy w kostkę, cebulę i czosnek siekamy, paprykę kroimy w paski, chilli siekamy na drobno (pamiętaj o rękawiczkach!).
2. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy mięso i smażymy, aż się zarumieni. Potem przekładamy mięso do garnka.
3. Na tej samej patelni smażymy cebulę z czosnkiem, aż cebula zacznie się zeszklić. Dodajemy paprykę i chilli, smażymy jeszcze chwilę.
4. Przesmażone warzywa przekładamy do garnka do mięsa. Dodajemy słodką i ostrą paprykę, mieszamy.
5. Wlewamy bulion, dodajemy przecier pomidorowy, solimy, pieprzymy. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu około 2 godzin, aż mięso będzie miękkie.

Podajemy z pieczywem lub kluskami. Smacznego!